bloemen tegen een oxidatieve achtergrond
Proefnotities: Een zachte robijnrode kleur die kenmerkend is voor deze unieke en zeldzame inheemse variëteit
heeft deze wijn dus veel meer gastronomische mogelijkheden
maar is ook heerlijk in een vinaigrette of als topping bij soep of gazpacho
wit vlees maar ook lekker bij bijvoorbeeld asperges
Costeira Colecciòn 2024 Ijscider bloemen tegen een oxidatieve achtergrondTreixadura met een kleine toevoeging van albario en godello. Aangeplant en geoogst op de beste hellingen (costeira) bij de Mio en Avia rivieren, nabij de middeleeuwse stad Ribadavia. Traditionele gisting op inoxen cuves aan 18C. Intense fruitaroma's van appel, meloen en steenvruchten, hints van honing. Sappig, smakelijk, elegant, evenwichtig en complex. Lekker bij de meeste, ook gesofistikeerde visgerechten. Bij risotto, paella, pasta of rijstschotels