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Klingenlänge: 300 mm
das du nicht schneiden möchtest
was ein sichereres Schärferlebnis ermöglicht
刃付け(Schärfer): 五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
Küchen- und Klappmesser
Santoku VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm 松井 Klingenlänge: 300 mmDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku