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Die kulinarische Ideenschmiede" hat so heilsame Wildpflanzen-Fermente in die Gläser
heilkundliches und kulturgeschichtliches Pflanzenporträt
weil die perfekte Kulisse bereits vorhanden ist: ein Kreis von Menschen um ein knisterndes Lagerfeuer
Das Wissen über Verwertungsmöglichkeiten von Nutzkräutern war einst überlebenswichtig und ist heute bei kulinarisch interessierten
wie ganz ähnliche Gärten auch unter mitteleuropäischen Klima- und Bodenverhältnissen unter der Berücksichtigung einer gezielten Arten- und Sortenwahl gestaltet und nachhaltig gepflegt werden können
Das Brennessel Buch naturhandwerk Die kulinarische Ideenschmiede" hat soDie Brennnessel dient als Heilpflanze und Nahrungsquelle frher besonders in Notzeiten, heute auch in der Gourmetkche , ntzt im Gartenbau und der Haustierpflege. Legenden, Zaubersprche und rituelle Anwendungen zeugen von ihrer Bedeutung in vielen Kulturen. Die Autorin beschreibt zudem, wie die Fasern gewonnen und wozu sie verwendet werden: beispielsweise fr Kordeln, zum Spinnen und zum Nadelbinden. Anleitungen regen dazu an, selber kreativ zu werden
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