Ernie Els Signature 2017 reserva met een zijdezachte textuur

met een zijdezachte textuur

Cabernet Sauvignon (70%)

De wijngaarden zijn van de Pearly Gates Farm van JHN Hanekom en liggen zo'n vijfhonderd meter boven zeeniveau

De wijn is nu drinkbaar

maar met een verhoogde naad van frisheid

Ernie Els Signature 2017 reserva met een zijdezachte textuurErnie Els Signature 2017 Cabernet Sauvignon (60%) Petit Verdot (25%) Merlot (5%) Cabernet Franc (5%) Malbec (5%) Al de druiven zijn afkomstig van het landgoed Ernie Els Wines, waarvan de wijngaarden groeien op de warme noordhellingen van de Helderberg in Stellenbosch. De Hutton Clovelly bodems bevatten een hoog grindgehalte dat een rijk middengehemelte biedt, waardoor deze wijn een uitzonderlijke diepte en fruitzuiverheid heeft. Elke variteit wordt