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prend en compte ce que l'on sait aujourd'hui des mécanismes de perception des goûts et des odeurs
Poids: 1320 g
Mark Andrew est titulaire d'un Master of Wine et a précédemment travaillé comme acheteur en chef chez le négociant londonien Roberson wine
Date de publication: 05/2018
écrit sur le vin pour le Financial Times et le Wine Spectator
Petit traité de logistique du vin JURANÇON prend en compte ce queAuteur: JEAN TIENNE RIME diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 09 2019 Nombre de pages: 167 Dimensions: 14 x 22 cm Poids: 260g Format: Couverture rigide ISBN: 9782100796304 Prsentation: Logistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffin du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grand oenologue de la plante ne pourront pas exprimer leur talent si la bouteille n'arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur.
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