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Lagerung: 5 bis 10 Jahre
Rebsorten: Riesling-Sylvaner
die Kraft und Frische vereint
Komplexe jedoch dezente Barriquearomatik
Sehr vielseitiger Wein
Sforzato 50cl DOCG Bio 2013 MARCEL ZANOLARI St. Gallen Lagerung: 5 bis 10 JahreGeschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gedrrte Waldfrchte, leicht wrzig mit leichtem Brombeerengeschmack. Merkmale: Nur die schnsten Trauben werden fr diese Spezialitt ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedrrt, bis ca. 120 Oechslewerte erreicht sind. Durch die natrliche Spontangrung wird dieser edle Wein, der ca. 14. 5% Vol. aufweist, nach einer langen Mazerationszeit mehrere Jahre in Eichfssern ausgereift.