al forno Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut. Tim Mälzer Warum steht »Zucchini« im Deutschen

Warum steht »Zucchini« im Deutschen eigentlich im Plural

Streetfood de luxe statt schnelles Fast Food: Stevan Paul feiert das Lebensgefühl einer neuen Generation

Die besten Rezepte aus Susas Suppenküche sind hier gesammelt: von »Bauchwärmer« über »Seelentröster« bis »Energiespender«

dass der Salbei zwar zu den ältesten Heilpflanzen zählt

Pflege und Ernte jedes Krauts

al forno Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut. Tim Mälzer Warum steht »Zucchini« im DeutschenNach seinem Kochtagebuch a casa widmet sich Claudio Del Principe ganz dem Backofen: zwlf Stunden lang geschmortes Rinds Federstck, glasierte Lammhaxen, karamellisiertes und gratiniertes Gemse, Fisch in der Salzkruste, dazu italienische Klassiker von Parmigiana ber Lasagne bis Torta di Bietole. Begleitet von sinnlich pointierten Kchenreflexionen ber Zeit und Langsamkeit. Fr alle, die entspanntes, erwartungsfreudiges Kochen dem Backofen berlassen wollen.