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mit einer frischen Säure
Felseneck - ein deutsches Riesling Monument
Die Nase ist elegant wie komplex und vielschichtig
Manchmal entstehen die spannendsten Weine aus Neugier
weiche Tannine
Bourgogne Chardonnay "Cuvée Cassaneas" 2023 Rémy Massin & Fils mit einer frischen SäureBourgogne Cte d'Or Chardonnay aber von Reben, die in Chassagne Montrachet und Meursault stehen. Nur eben knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset nutzt genau das: erstklassiges Terroir zum Bourgogne Preis. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton Bden, 10. 000 Stcke pro Hektar, gerade mal 3. 000 Flaschen. Hier wird nichts verschenkt. In der Nase dezenter Toast, frische Haselnuss, Zitrus und ein Hauch Steinobst. Einladend, ohne sich aufzudrngen. Am Gaumen
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