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Pasta ’Ncasciata mit ragù Auberginen und caciocavallo Käse
Monsignori 2022
gesammelt von den Pinienbäumen rund um Weinberge des Weinguts
Eine zartrosa Farbe
mit einer schönen Struktur und lebendiger Säure
Matassa | Rollaball 2024 Greek Wine Pasta ’Ncasciata mit ragù AuberginenEin frischer und ausdrucksstarker Naturwein, der sich zwischen einem leichten Rotwein und einem krftigen Ros bewegt, vom Domaine Matassa. Er verkrpert die besondere Energie des Roussillon und verbindet die Lebendigkeit der Frucht mit der Feinheit und natrlichen Balance, die die Weine von Tom Lubbe auszeichnen. Auf Basis der Rebsorten Carignan und Mourvdre zeigt er Aromen von roten Frchten, wilden Krutern und feinen wrzigen Noten. Am Gaumen prsentiert
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