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So2 > 60 mg/l
Affinamento 5 mesi acciaio inox No
Malolattica svolta
bottiglie prodotte 1500 Certificazione biologico Alcool 13
Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio inox
Le Cince Piemonte So2 > 60 mg/lDenominazione Doc Cerasuolo d'Abruzzo Annata 2017 Paese Italia Regione Abruzzo Vitigno Montepulciano Et delle viti 52 anni Sistema di allevamento Controspalliera e cordone speronato. 4000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Morenico. Esposizione e altimetria Sud, 280 310 metri s. l. m. Vinificazione Pressatura diretta in torchio del grappolo intero (no salasso), macerazione (3 ore con le bucce) e fermentazione spontanea con