Galil Mountain 'Alon' 2021 - Magnum 1,5L Nieuw Aroma's van karamel en vanillestokjes

Aroma's van karamel en vanillestokjes worden in de mond gevoeld wat het gevolg is van rijping op eikenhout

asperges en wijnruit (bloem)

ondergaat de wijn een fijne filtratie en wordt vervolgens gebotteld door middel van zwaartekracht

Rijping: 18 maanden in grote vaten (500 L)

touriga franca en touriga nacional

Galil Mountain 'Alon' 2021 - Magnum 1,5L Nieuw Aroma's van karamel en vanillestokjesAlon toont rijke aroma's van pruimen, zwarte kersen en verse bessen, een vleugje licht gras en tonen van esdoorn en gebruinde boter. De wijn heeft een uitgebalanceerde zuurgraad en een gladde, zijdezachte textuur die eindigt in een langdurige en aangename afdronk. Na 10 20 dagen gisting op schil bij 28 C, onderging de wijn een volledige malolactische gisting, gevolgd door rijping gedurende ongeveer een jaar in eikenhouten vaten. De winter voorafgaand