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Die Brauer wissen
3- und 4-jährigem Lambic – 4-jähriger Anteil mindestens 25 % des angrenzenden –
und diesen Saft mit dem Saft lokaler traditioneller Apfelsorten gemeinsam fermentiert
Alkoholgehalt: 6
ungefilterte Mischung aus selbstgebrautem Lambic aus spontaner Gärung
cantillon vigneronne 2018 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title Die Brauer wissenDer Name Vigneronne Cantillon wurde 1987 vergeben. Dieser Name erinnert uns daran, dass es zwar zum Biererbe gehrt, die spontane Grung, die jahrelange Reifung in Fssern und die Zugabe von Trauben es jedoch zu einem entfernten Verwandten bestimmter Weiweine machen. Trotz seines Erfolgs macht Vigneronne weniger als 5 % der Gesamtproduktion der Cantillon Brauerei aus. Um mglichst reife Trauben zu erhalten, kaufen die Brauer diese am Ende der Saison.
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