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étayé par des tanins fins et bien intégrés
réglisse salée
Cette expression a été mûrie pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne
58% Cabernet-Sauvignon
tanin puissant mais mûr
Biotifulfox - Famille Coulon du Domaine de Beaurenard Cabernet-Franc étayé par des tanins finsVin Biologique et Biodynamique. CEPAGES 80% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah. VINIFICATION Tout commence par une slection minutieuse des raisins. Arrive alors la vinification : respect du calendrier astral, assemblage, fermentation lente temprature maitrise, repos en bouteille. chacune de ces tapes la Famille Coulon dessine lquilibre du vin jusqu apposer sa signature : triptyque audacieux entre parfum, dlicatesse et minralit. DEGUSTATION Un vin