Jasnières sec 2023/24 - Domaine de la Roche Bleue (BD & vin nature) Ballon bosjes en met bomen omzoomde

bosjes en met bomen omzoomde oevers) die de natuurlijk aanwezigheid van allerlei dieren stimuleert

smeuïge en stevige afdronk

Vol fruitige borrel/dinerwijn

schaal- en schelpdieren of lichte groentegerechten

Erg lekker bij risotto

Jasnières sec 2023/24 - Domaine de la Roche Bleue (BD & vin nature) Ballon bosjes en met bomen omzoomdeDeze Jasnires is een 100% Chenin Blanc, afkomstig van gemiddeld 30 jaar oude stokken op de kalk en vuursteenrijke hellingen van het domein. De huidige release is een assemblage van de oogstjaren 2023 en 2024, waarbij verschillende percelen en bodemtypen samenkomen. De afzonderlijke terroirs vergisten spontaan en rijpen eerst ongeveer een jaar op eiken en acaciahout, gevolgd door een gezamenlijke opvoeding van acht maanden. Het resultaat is een