Scamorza Affumicata Konijn De dagopbrengst wordt direct naar

De dagopbrengst wordt direct naar de perserij gebracht

Wilt u genieten van dit drie gangenmenu tijdens kerst

Doe een scheut neutrale olijfolie in de pan

Vul je glas met ijsblokjes

Wijnhuis: Chateau Fonrand

Scamorza Affumicata Konijn De dagopbrengst wordt direct naarDe Italiaanse, peervormige Scamorza Affumicata is een pasta filata kaas dat wil zeggen dat de structuur is ontstaan door het kneden van de wrongel, net als bij mozzarella bijvoorbeeld. Deze stevige, maar zachte en romige kaas wordt in heel Apuli gemaakt. Daar hangen ze de kaas twee weken te rijpen aan touwtjes om de Scamorza vervolgens te roken. Dit zorgt voor een subtiel aroma, die de pikante, melkachtige smaak ten goede komt. Dit combineert