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Vigneti: Allevamento a guyot su terreno sabbioso Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in anfore di terracotta per circa 8 mesi Affinamento: Affinamento in anfora per 12 mesi
persistente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio:
nella Valle di Cembra Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio Affinamento: Maturazione su fecce 40 mesi
un bouquet che si contempera senza alcuna prevalenza
Vino che accompagna grandi piatti di carne
"Nico" Sauvignon Alto Adige DOC 2021 Stroblhof categories_Vino biologico_important Vini biologici Vigneti: Allevamento a guyot suCaratteristiche Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2021 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon 100% Colore: Giallo paglierino brillante Profumo: Fiori gialli e foglia di pomodoro, erba appena tagliata Gusto: Buona mineralit, acidit e sapidit, molto equilibrato Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Su suoli calcarei a 550 metri s. l. m. Vinificazione: