Marolo Chinato 0,75 | Marolo Amaro ) e a un terreno

) e a un terreno unico composto da marna calcarea e tufo

dona alle uve una maturazione fenolica perfetta e un corredo aromatico di commovente eleganza

Le uve provengono dallo storico vigneto Montestefano

con una macerazione a contatto con le bucce prolungata per favorire un'estrazione nobile e profonda

con una piacevole acidità lieve

Marolo Chinato 0,75 | Marolo Amaro ) e a un terrenoDa una antica ricetta di famiglia nasce il Barolo Chinato, prodotto dal nobile vino Barolo aromatizzato con infusi di erbe e cortecce quali: china, rabarbaro, genziana, coriandolo, cannella, chiodo di garofano ed altri ancora, che lo rendono piacevole ed adatto come fragrante aperitivo e come corroborante fine pasto. La sua preparazione si conclude con un lungo affinamento in piccoli fusti di rovere che gli conferisce notevole armonia ed eleganza.