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Fragrance115 es el nuevo molde de Silikomart Professional
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Ref: CW 1051
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M8 Tapa para tambor duya Fragrance115 es el nuevo moldeLa tapa es una parte esencial de la mquina durante la etapa de conchado. En las primeras etapas de la molienda, evitar que el chocolate salpique el rea de trabajo. Dependiendo del perfil aromtico de las puntas utilizadas, la tapa se puede dejar puesta o quitar. Para perfiles que son bastante robustos, se puede recomendar dejar la tapa abierta para ayudar a dispersar los compuestos amargos cidos. Para perfiles ms delicados, dejar la tapa puesta ayudar