Voorgerecht van Restaurant Heimat | Geroosterde regenboogwortel met ricotta Geit Het vlees neigt qua smaak

Het vlees neigt qua smaak licht naar wild gevogelte en is dan ook vol van smaak

Deze koemelkkaas wordt speciaal voor Lindenhoff gemaakt volgens geheim recept op boerderij “Giessenlander” nabij Giessenburg in Zuid-Holland

waardoor het lichter verteerbaar is

Wijn-spijs: Een mooie wijn voor bij gevogelte zoals kip en kalkoen

afgemaakt met gehakte walnoten

Voorgerecht van Restaurant Heimat | Geroosterde regenboogwortel met ricotta Geit Het vlees neigt qua smaakSignature dish van HeimatDeze kerst haalt u een signature dish van restaurant Heimat in uw keuken. Chef Niels van Zijl, groene Michelinster en Gault&Millaus New Chef on the Block van 2022, is alvast in de keuken aan de slag gegaan. Hij combineert pure, verfijnde smaken met verrassende technieken en een focus op het product. In deze Lindenhoff kerstbox komt zijn visie tot leven in een gerecht van oerwortel op huisgemaakte ricotta, met ingemaakt