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avec juste quelques gouttes
un atout pour le tempérage
sculptée par les ingénieurs Pavoni à partir des spécifications exactes de Cédric Grolet
Fèves Satilia Noir 62% - 12kg Moulage Chocolat function calcule() { var pateTypeValrhona Gamme Satilia Fves Satilia Noir 62% 12kg Chocolat noir Satilia 62%, polyvalent et accessible. Satilia Noir 62% est l'entre de gamme Valrhona en chocolat noir. Profil cacaot rond et quilibr, conu pour un usage polyvalent en ptisserie gnrale. Format pro 12kg pour ateliers et coles. Caractristiques techniques 62% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture Fluidit 4 gouttes sur 5 1Profil aromatique Profil majeur cacaot Note
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