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Ibys Credo: „Je weniger man in die Natur eingreift
Das passt zu dem nach ihm benannten Cognac
mit aromatisches Zutaten aus aller Welt zusammengestellt werden
Das Motto der Malteser Optimus quisque gilt auch heute für die Weinerzeugung im Mailberg Valley genannten Teil des Weinviertels
frische Nüsse zu genießen
Grüner Veltliner Wieden Kremstal DAC 2025 13 Ibys Credo: „Je weniger manHelles Gelbgrn. Die Wieden erinnert in der Nase an frisches Heu, grnen Apfel und einen Hauch von Limette. Der mittelkrftig jugendliche Wein ist trocken mit einer verspielten Sure. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weiem Pfeffer und Wiesenkrutern, weiters sind grne Apfeltne bemerkbar. Der zart wrzige Abgang rundet den Wein ab.
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