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la logica d’uso è coerente con pulizia e riordino quotidiani
con risparmio rispetto al nuovo
L’ingombro 80×80 cm aiuta a valutare la collocazione nel layout e la gestione degli spazi tra postazioni
Stato generale
passaggi e aree di appoggio
Banco espositore refrigerato in acciaio inox AISI 304, 3 cassetti e 3 sportelli; motore a bordo, usato per la ristorazione 8 tavoli la logica d’uso è coerenteIn un ambiente di cucina professionale, disporre di una base operativa solida e facilmente sanificabile fondamentale per supportare le attivit quotidiane e mantenere un flusso di lavoro ordinato. Contesti di utilizzo e layout indicato in ambienti come laboratori, cucine professionali, aree preparazione, zone di appoggio, dove stabilit del flusso, igiene e integrazione nel layout sono fattori centrali. Nel lavoro quotidiano lobiettivo mantenere
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