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ha sapientemente ricostruito gli studi e le ricerche compiute da numerose botaniche italiane del Novecento
) in Scienza della Alimentazione all’Università degli Studi di Siena-Arezzo dal 1995 al 2009
Formato: cm 20 x 15
La letteratura
assegnando agli organismi viventi due nomi
Dalle calorie alle molecole Auguri ha sapientemente ricostruito gli studi[additional] Anno di pubblicazione: 2014 Formato: cm 15 x 21 Pagine: 128 [ additional] [shortdesc] Il grande mondo della nutrizione sta cambiando. Un piatto di pasta o una porzione di formaggio possono avere lo stesso numero di calorie, ma i loro principi nutritivi reagiscono diversamente allinterno dellorganismo. Dalle Calorie alle Molecole una valida proposta per superare il vecchio concetto del calcolo delle calorie giornaliere, perch queste,