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Realizzato artigianalmente in Salento
Raccolta notturna
Spalliera a cordone speronato
“Sur lies” per 3 mesi in acciaio
che si apre al palato tramite una morbidezza ed una sapidità equilibrata
Astriluvio - Salento IGP Fiano (2024) Vini Bianchi Realizzato artigianalmente in SalentoVariet: Fiano; Zona di produzione: Comprensorio di Brindisi; Forma di allevamento: Alberello pugliese; Epoca vendemmia: Seconda decade di ottobre; Vinificazione: Silos acciaio Affinamento: Silos acciaio. Le uve di Fiano, appassite sulla pianta e raccolte a fine estate, danno vita a un nettare dorato tendente allambrato. Al naso sprigiona profumi intensi di frutta matura ananas, pesca, albicocca miele, cera dapi e spezie dolci. Al palato morbido,