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lieblicher Geschmack
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten
Bereitet nach dem Traditionellen Flaschengärverfahren mit einer mindestens 10 monatigen Lagerung auf der Feinhefe
was ihr die typische flache Form verleiht
nur aus Weinessig und Traubenmost hergestellt
Rochebaron Stückgröße:1/2 Laib ca.300g lieblicher GeschmackEin vollmundig, mild cremiger Blauschimmelkse. Seinen Namen verdankt der Rochebaron einer Burg aus dem Mittelalter. Die Burgherren sollen der Legende nach schon vor Jahrhunderten hnliche feinwrzige Blauschimmel Kse geliebt haben. Diese wurden dann zur Konservierung mit essbarer Pflanzenasche vom Feuer der Burgkche eingerieben. So reiften sie langsamer und gleichmiger. Fr Blauschimmelanfnger und Profis! Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Speisesalz,