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Die Weinprobe beginnt um 18:30 Uhr bei uns auf dem Carlsplatz
weißer Pfeffer
Nach selektiver Handlese werden die Trauben als Ganzes schonend gepresst
Traditionell bringen die Winzerinnen und Winzer ihre besten Weine mit
Gutedel hat das größte PR-Problem unter den deutschen Rebsorten
Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2025 #10 Haardt Hills Die Weinprobe beginnt um 18:30Bei Schfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Sptlesen: #5 und #10. Die Zahlen sind keine Fass Nummern, sondern Stilanzeige #5 ist die opulente, fruchtbetonte Variante, die #10 die straffere, knackigere. Wer Klarheit ber Flle stellt, greift zur Zehn. Der Domprobst ist die Heimlage von Willi und Christoph Schfer verwitterter blauer Devonschiefer mit Tonanteilen, ein Boden, der kraftvolle und kantige Mosel Rieslinge hervorbringt. Spontanvergrung im
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