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La bouche est longue et se termine sur des notes d’orange sanguine
Servi en entrée avec des queues de langoustines juste poêlées et un jus de coquillages
fermentent spontanément dans le bois et mûrissent pendant un an en barrique
Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Alluvions Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
Sec Température de service 14° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 6 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Nature Elevage En cuve
CHASSELAS OR DU TEMPS - VIN NATURE Contenance:75 CL La bouche est longue etEN BREF CARACTERES DOMINANTS Mineralit, profondeur et finesse. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREJavet et Javet signent un Chasselas nature atypique et trs intressant. Fruit et minral, ce vin prsente une belle buvabilit et saura sublimer nimporte quelle occasion, que ce soit un apritif ou un festin. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Plats base de fromages (raclette, fondue). Papet vaudois. Choucroute de la
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