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Qualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio
Ideale per chi necessita di una finitura estrema
per mantenere il filo stabile e coerente nel tempo
La superficie magnetica è larga 24cm
Questa versione elimina tutto ciò che aumenta il prezzo senza migliorare il taglio
Sakimaru professionale carne Qualsiasi cuoco professionista è benIl coltello giapponese per sushi e sashimi Sakimaru deriva dalla parola "saki" che significa "estremit" e "maru" che significa "rotondo", quindi il nome del coltello significa "estremit rotonda". Lama asimmetrica, per tagli precisissimi Design e rifinitura progettati in Giappone: manico in legno di sandalo, per una presa salda, e lama affilatissima Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne, pesce e verdure Perfetto per preparare sushi, sashimi
US$ 66.00
US$ 90.00
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