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à travailler une centaine d’hectares répartis sur des appellations telles Marcillac
Alors que le Penedès ambitionne à devenir le premier vignoble espagnol entièrement bio (90% des 26 000ha le sont en 2025)
Vous aurez vite fait d’oublier l’investissement et si vous aimez le style
Encore quelques places le 8 avril prochain pour l’apéro grenache tricolore à Cerise
Un chouchou de votre Caviste ce que ce Barbera d’Asti ‘Tre Vigne’ 2021
SAQ Anjou ‘Chenin La Cueillette des Oiseaux’ 2023, Le Fief Noir #17 à travailler une centaine d’hectaresSuivez ce lien pour SAQ Chenin gazouillant Cest en 2014, aprs stre connus en Corse, que Dominique Sirot et Alexis Soulas dcident de stablir en Loire au cur de lAnjou noir pour y fonder leur Fief. Sur des sols de schistes noirs, idals pour le chenin alors quils lui confrent minralit et richesse, on travaille de manire minimaliste en bio. Ce chenin est vendang la main et press dlicatement pour prserver la puret du fruit. La vinification se fera en cuve
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