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mehr Gemüse
Für Picknicks
Eine Heimatküche
Die Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Mauer sprechen nie von »Produkten«
die sich zuverlässig durch die asiatische Küche kochen wollen
Genussvoll vegetarisch: mediterran, orientalisch, raffiniert mehr GemüseDas Buch, das Ottolenghi zum Superstar der vegetarischen Kche gemacht hat. Plenty erschien 2010 und hat seitdem die Erwartung, was vegetarisches Kochen sein kann, dauerhaft verndert. 125 Rezepte, geordnet nach Gemsesorte von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjogurt ber Zitronen Auberginen Risotto und grnen Couscous bis zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkase und Granatapfelsirup. Orientalisch mediterrane Einflsse, intensive Aromen, keine Kompromisse. Ein