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die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen
Warum geht der Kuchen nicht auf
Was bedeuten Viskosität und Volumen
die den wichtigsten Küchentrend der Gegenwart von Grund auf lernen wollen
Mit eindrucksvollen Bildern zu den bekanntesten Destillerien der Welt
Finnland. Das Kochbuch Alexandra Klobouk die Vanille jenseits des KuchensFinnland ist berhmt fr seine wilde Natur, seine Kche weniger bekannt zu Unrecht, denn hier werden regional, saisonal und naturnah gelebte Werte konsequent umgesetzt. Michaela Fuchs durchstreift ihre zweite Heimat, besucht Foodies, Markthallen und die Sami: traditionelle Sommersuppe, Karelische Piroggen, Runeberg Trtchen. Fisch, Wild, Pilze, Beeren und selbstgebackenes Brot prgen die Kche. Fr alle, die Finnland kulinarisch statt nur landschaftlich