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Ein fester Bestandteil professioneller Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser
Kraft anzuwenden
Das Holz ist außerdem für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt
Messerart: Gyuto
Traditionell werden diese Messer oft von Köchen als Zeichen ihres Status verwendet
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm Finish:Damast Ein fester Bestandteil professioneller Küchen:Das Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise